『日本酒の基礎知識』

酒税が税収入のトップとなった1899年（明治32年）、政府は、さらなる酒税徴収を目指し、家庭での酒造りを禁止する。

日本酒の基礎知識―知りたいことが初歩から学べるハンドブック

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